チンゲン菜をめんつゆと食べるラー油で和えました。常備菜、おつまみ、ちょっとあると便利なおかずです。レンジ調理で簡単♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜を炒め物以外で使えないかと考えました。
材料
- チンゲン菜 2株
- めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
- 食べるラー油 小さじ1
作り方
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1
チンゲン菜を芯と葉にわける。
芯は繊維にそって1㎝幅に切って好みの長さに、葉は食べやすい大きさに切る。 -
2
芯を耐熱容器に入れレンジ600wで1分加熱、そこに葉を入れて1分半加熱して火を通す。
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3
出てきた水分を捨てる。
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4
調味料を加えて混ぜたら出来上がり♪
冷蔵庫で寝かすと味が馴染みますよ！
コツ・ポイント
ご家庭のレンジによって火の通りが違うので調節してください。
