チンゲン菜の中華風

チンゲン菜の中華痛めこのレシピの生い立ち畑でとれたチンゲン菜消費に！

1. 豚肉薄切りロース ４枚
2. えび ８匹
3. チンゲン菜 ６束
4. にんじん 1/2本
5. 片栗粉
6. ☆中華スープのもと 小さじ3
7. ☆こしょう 適量
8. ☆オイスターソース 大さじ1
9. ◇しょうゆ 大さじ2
10. ◇酒 大さじ1
11. ◇しょうが 少々

1. 1

   エビは皮をむいて片栗粉をもみこみ、水で洗い流す。

2. 2

   豚肉は４等分に切り、◇の調味料につける。そのあと片栗粉をまぶす。

3. 3

   ごま油を敷いて、えびと豚肉を油がまわるまで炒める。

4. 4

   にんじん、チンゲン菜の茎の方を加えて炒める。

5. 5

   火がとおってくれば、残りのチンゲン菜を加えて☆の調味料を入れる。

6. 6

   最後に水とき片栗粉を加え、とろみをつける。

コツ・ポイント豚肉に下味をつけておくことで、味のポイントになります！