チンゲン菜とベーコン炒め

チンゲン菜のシャキシャキ感を残しつつ、コンソメでしっかり味付け！ビールや焼酎、日本酒などのお酒のおつまみにも最適このレシピの生い立ち実家にいた頃祖母がよく作ってくれてたおかずを再現したくて作ってみました

1. チンゲン菜 1本
2. ベーコン 10枚
3. コンソメ（顆粒） 小さじ2
4. ホワイトペッパー 適量

1. 1

   チンゲン菜とベーコンを1口大に切る

2. 2

   フライパンを温める

3. 3

   温めたフライパンに油をひく

4. 4

   温まったフライパンにチンゲン菜の茎を入れる

5. 5

   少し焼き色が着いたら、ベーコンを弱火にして入れる

6. 6

   中火にして、ベーコンに色目が着いたらチンゲン菜の葉を入れる

7. 7

   コンソメ、ホワイトペッパーを入れる

8. 8

   完成

コツ・ポイントコンソメの顆粒がない場合は鶏がらスープの素（小さじ2）やコンソメの固形（3分の1程度）で美味しく出来上がると思います。ホワイトペッパーの管理に塩コショウやブラックペッパーでもいいと思います✨