濃くがあってまろやかに食べれます。
このレシピの生い立ち
いつもの味を変えてアレンジしてみました。
材料
- チンゲン菜 2房
- エリンギ 大1本
- 又は舞茸 1パック
- ごま油 大さじ①
- すりごま 大さじ①
- ●マヨポン
- マヨネーズ 大さじ②
- ポン酢 大さじ②
- 辛口ラー油 5滴
- 入ゴマ 適量
作り方
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1
チンゲン菜とお好きなきのこを食べ安い大きさにきる。
今回はエリンギを使用。 -
2
マヨポンソースを作っておく。
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3
フライパンを温めごま油をひき、切った材料を炒める。
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4
マヨポンとすりごまを加えふたをして五分程度蒸し焼きにする。
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5
火が通り、器に盛り付け入ゴマをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズのカロリーの気になる方は、醤油小さじ①と塩コショウだけでもとても美味しいです。
今回はエリンギですがいつもは舞茸を使ってます。
今回はエリンギですがいつもは舞茸を使ってます。
