チンゲンサイのシュウマイ風

料理番組からヒントを得て作りました。

1. チンゲンサイ 大きい部分だけ10枚位
2. 豚ひき肉 100ｇ
3. 片栗粉 適量

1. 1

   チンゲンサイを軽く茹でます。（約30秒程度）硬い部分がすこししんなりすればＯＫです。

2. 2

   ひき肉を直径3cmに丸め、片栗粉を薄くまぶします。まな板にチンゲンサイを1枚広げておき、芯部分から葉の方向にくるくる巻いていきます。巻き終わりはつまようじでとめます。

3. 3

   蒸し器に入れて10～15分。お肉につまようじを刺して赤い汁がでなければ出来上がりです。

コツ・ポイント蒸していると、チンゲンサイとお肉が離れてしまうので、つまようじでとめたほうがいいみたいです。