チンゲンサイとシーフードのさっぱりサラダ

しっかり味がついているのに、なぜかさっぱりしてるサラダです。

材料

  1. チンゲンサイ 二かぶ
  2. エビ（冷凍物） 1/２カップ
  3. アボガド 半分～１個
  4. たまねぎ １/４個
  5. プチトマト ４～５個
  6. ☆しょうゆ 大２
  7. ☆お酢 大２
  8. ☆砂糖 大１
  9. ☆こしょう 少々
  10. ☆塩 味をみながらお好みで
  11. ☆わさび お好みで（加えなくてもOK）

作り方

  1. 1

    たまねぎを薄くスライスし、☆をボールに入れて混ぜたところに加える。

    冷凍のエビは袋のまま水につけて解凍する。

  2. 2

    アボガドは半分に切ってから、種を取り出し、たてにスライスしたら、さらに半分にすると食べやすい。

  3. 3

    チンゲンサイをゆでてたら、軽くしぼって、２センチくらいの大きさに切り、１のボールに加える。

  4. 4

    エビとアボガドをボールに加え、更に半分に切ったミニトマトを混ぜたら、冷蔵庫に入れて味をなじませる。

コツ・ポイント

アボガドは崩れやすいので、混ぜるときは気をつけて！

ミニトマトは切ったほうが味が馴染みます。

わさびはアボガドやシーフードと愛称がいいので入れましが、お子さんのいるおうちでは入れなくてもおいしくいただけます。

ドレッシングは味が濃いな、と思うくらいが野菜に良く馴染みます！

Tags:

☆お酢 / ☆こしょう / ☆しょうゆ / ☆わさび / ☆塩 / ☆砂糖 / たまねぎ / アボガド / エビ（冷凍物） / チンゲンサイ / プチトマト

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