大好きなメキシカンを家庭で簡単に
このレシピの生い立ち
緑色のトマティーヤを使ったベルデソースの肉料理です。大好きなメキシカンを家庭で簡単に作ろうと思い
材料
- 豚肉ロース 500g
- トマティーヤ 6つ
- ニンニク 2かけ
- たまねぎ 1/2こ
- ハラペーニョ 2こ
- 粒状ガラスープ 小さじ2
作り方
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1
豚肉以外の材料をブレンダーにかける。ハラペーニョは好みによって種を取り除く
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2
豚肉は一口にきる
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3
圧力鍋にオリーブオイルをひき豚肉をやく
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4
外側がいい色になってきたら、1のトマティーヤソースをいれ、圧力鍋で30分。
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5
好みで香菜をちらしてできあがり
コツ・ポイント
圧力鍋を使わない場合は一時間ほど肉が柔らかくなるまで煮てください。
