あっという間に作れちゃうズボラ飯です（笑）
このレシピの生い立ち
エビが食べたい、でも豆腐を消費しなければいけない……
そんな時に思いつきました。
材料
- 冷凍むきえび お好きなくらい
- 豆腐 半丁
- 酒 大さじ１
- 水 100cc
- スイートチリソース 大さじ１
- ケチャップ 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- ごはん 適量
- ネギ お好みで
作り方
-
1
フライパンに手で軽く崩した豆腐と凍ったままの冷凍むきえびを入れ酒と水を入れ蓋をして中火にかけます。
-
2
エビに火が通ったらスイートチリソース、ケチャップ、醤油を加えてサッと混ぜ合わせます。
-
3
ご飯に盛って、ネギを散らして完成です。
コツ・ポイント
お豆腐は絹ごしだととろっとした感じになります。
木綿だと形が残りやすいです。
木綿だと形が残りやすいです。
