母の得意料理再現
このレシピの生い立ち
女の子2人姉妹で、父が京都出身なんで、チラシ寿司はよく食卓に上がりました。 関西風なんで、五目寿司に錦糸卵と桜でんぷ。 女の子にはいいですが、関東出身の主人に息子3人なんで、結婚してからはこんな風に、関東アレンジで作ってます。
材料
- ごはん 3合
- ちらしずしの素 適量
- 卵 1個
- マグロのお刺身 適量
- タコ 適量
- 刻みのり 適量
- 酢飯の素 適量
作り方
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1
炊いたご飯をすし桶に入れて、酢飯の素入れ、うちわであおぎながら混ぜる。
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2
錦糸卵を作る。
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3
切ったお刺身、タコ、錦糸卵をトッピング。
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4
刻みのり散らして、出来上がり。
コツ・ポイント
酢飯の素はごはんあったかいうちに、素早く混ぜましょう。
