切って・混ぜて・焼くだけ！失敗なんて、ありえましぇん！お菓子の苦手なわたしでも失敗ナシ。それぐらいカンタンです。このレシピの生い立ちコーンブレットの本を見て、自分なりにアレンジしました。
- りんご 大1個
- くるみ 30～50ｇ
- 溶かした無塩バター 25ｇ
- 室温に戻した無塩バター 20g
- ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰ 大さじ3
- ☆強力粉 60g
- ☆コーンミール 60g
- ☆ベーキングパウダー 小さじ1
- ☆砂糖 30g
- ☆塩 1つまみ
- 牛乳 100cc
- 卵 1個
- シナモン 適量(好みで）
- バニラオイル（あれば） 数滴
作り方
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1
型に溶かしたバターを入れ、なじませる。
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2
1の上に、ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰとクルミをまんべんなく散らばらせる。
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3
リンゴを2/3くし型に、1/3さいの目切りにする。
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4
先に、くし型に切ったリンゴを並べる。真ん中に、さいの目に切ったリンゴをならべる。その上に、シナモンを好みの量、振り掛ける。
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5
☆を振るってボールに入れる。オーブンを190℃に温める。
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6
5に牛乳を入れてかき混ぜる。しっかりと！
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7
続いて、卵と柔らかくしたバターを入れてかき混ぜる。ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙも入れる
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8
4に、7を流し入れオーブンへ約30分。表面に焼き色が付くまで焼く。
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9
しっかり固まったら、ひっくり返して出来上がり～♪
コツ・ポイントシナモンは、たっぷりの方が美味しいです！コツなんてないです！切って、混ぜて、焼くだけです。超カンタン！あえて言うならば、4のリンゴを並べるときキレイに並べたほうが見た目が美しくなります。
