チョー簡単シンプルペペロンチーノ

チョー簡単で、チョーシンプル！
乾燥小エビで旨味がワンランクアップ！
このレシピの生い立ち
家でよく作る簡単ペペロンチーノです(・∀・)
乾燥小エビを使うことで旨みがグッとアップしますよ♪

材料

  1. スパゲッティ 100g
  2. にんにく 1/2片
  3. 輪切唐辛子 少量
  4. 乾燥小エビ 少量
  5. 塩（スパゲッティをゆでる用） １Lに対し1g
  6. クレイジーソルト お好みで
  7. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティをゆでます。

    水１Lに対して、塩1g入れてくださいね。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、薄く輪切にしたにんにく、輪切唐辛子、乾燥小エビを入れて弱火で温めます。

  3. 3

    スパゲッティがゆで上がったら、フライパンにパスタを投入。クレイジーソルトを振りかけて、軽く混ぜてできあがり！

  4. 4

コツ・ポイント

フライパンでソースを作る時は、必ず弱火で。

にんにくを焦がさないように、まわりから小さな泡が出てくるくらいで温めてくださいね。

にんにくがこんがりキツネ色になったら火をとめて大丈夫ですよ。

Tags:

にんにく / オリーブオイル / クレイジーソルト / スパゲッティ / 乾燥小エビ / 塩（スパゲッティをゆでる用） / 輪切唐辛子

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