おかずをもう１品という時に。
簡単、安い、早い！
このレシピの生い立ち
よく行ってたダイニングバーで毎回頼むメニュー。
まねして作ってみました。
材料
- 厚揚げ １枚
- 長ネギ 少々
- 万能ネギ 少々
- おろしショウガ 少々
- しょうゆ 少々
作り方
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1
厚揚げは１口サイズに切る。
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2
１８０℃の油で揚げる。２度揚げするとさらにカリカリしておいしくなります。
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3
お皿に盛りつけ、薬味を振りかけ、醤油をかければ、完成。
コツ・ポイント
油で揚げるとカリカリ度が増すので、一番おいしいですが、めんどくさい方は、フライパンに多めの油で炒めるか、グリルで焼いてもOK。
