チョリソーのジャーマンポテト風

ピリ辛＆ハーブの香りが、お酒に合います。チョリソーの本数を増やしてオカズにも。（5〜6本）

1. ジャガイモ（メークイン） 2個
2. 玉ねぎ 1個
3. チョリソー 4〜6本
4. オリーブオイル（ジャガイモ用） 大さじ1
5. オリーブオイル（追加用） 大さじ1
6. 塩 適量
7. ★パセリ（乾燥） 大さじ1
8. ★セージ 小さじ1/6
9. ★タラゴン 小さじ1/6
10. ★MIXペッパー 適量

1. 1

   多めのオリーブオイルで、輪切りのジャガイモに焼き色がつくように火を通す。中火軽く塩を振る。
2. 2

   ジャガイモを取り出し、オイルを追加。玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。中火
3. 3

   斜めに切ったチョリソーを入れて炒める。

   チョリソーの香りが立つまで火を通す。中火
4. 4

   ①のジャガイモと★印の材料をすべて入れて混ぜ合わせる。弱火
5. 5

   塩、胡椒で味を整えて完成です。

   写真はチョリソー４本です。
6. 6

   2018.8.29「チョリソー」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。

7. 7

   2018.9.7「チョリソー」の人気検索で１位になりました。ありがとうございます。

コツ・ポイント①でジャガイモを焦がさないようにする。やや生っぽくても玉ねぎを炒めている間に余熱で火が通ります。