チョット分厚いウチのポテトガレット

じゃがいも多めのしっとり系ガレット！分量半分ならカリカリに♪
このレシピの生い立ち
アップしてたレシピを誤って削除してしまい、作り直しました。つくれぽを頂いてた☆パッセりん☆さん！すみませんでしたm(｡>__<｡)m

材料

  1. じゃがいも(中) 3個
  2. ベーコン 50ｇ位
  3. とろけるチーズ 2掴み
  4. 塩胡椒 少々
  5. パセリ(微塵切り) 無くても可

作り方

  1. 1

    じゃがいも→皮を剥き千切り

    (スライサー使用)

    ベーコン→細切り

    ※じゃがいもは水にさらさないでね！澱粉がノリの役目を！

  2. 2

    フライパンに油を引き、じゃがいもの1/3を広げ、ベーコン1/2、チーズ1/2、塩胡椒、じゃがいもの残り1/2↓

  3. 3

    と･･･じゃがいも3層でベーコンチーズを挟む感じに乗せ･･･

  4. 4

    ターナーで形を整えながらギューっと押さえ、中火で焼く。

  5. 5

    底面に焼き色が付き、ターナーで持ち上げられるようになったら･･･

  6. 6

    「せーの！よいっしょ！」とひっくり返す。じゃがいもが透き通って柔らかくなり、両面に焼き色が付いたら出来上がり。

  7. 7

    ピザカッター等で切り分けてどーぞ！

  8. 8

    2019.4.17話題入り感謝です➳♥゛

コツ・ポイント

※じゃがいもの隙間からチーズが溶け出る様にターナーで押さえ焼きすると表面カリッと仕上がります。

※ ベーコンは厚切りがおすすめ！食感が違います。

※お好みでケチャップをかけても♡

※ガスコンロ使用してます。火力は調整して下さいね！

Tags:

じゃがいも(中) / とろけるチーズ / パセリ(微塵切り) / ベーコン / 塩胡椒

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