チョコ米粉バナナブレッド低フォドマップ

低フォドマップ使用で材料を意識したチョコバナナブレッドです。このレシピの生い立ちIBSと副腎疲労になり、チョコもダメなので、生協であった麹スイーツチョコで代用しました。チョコが平気な方はチョコシロップやペーストでも良いと思います。

1. 米粉 120g
2. タピオカ粉 30g
3. ベーキングパウダー 4g
4. 砂糖 50g
5. 麹スイーツチョコ 大2
6. 卵 1こ
7. アーモンドミルク 40g
8. 米油 30g
9. バナナ 2本

1. 1

   バナナをつぶしておく。ボールに卵をとき、砂糖、米油、アーモンドミルク、麹スイーツチョコを順に入れて混ぜる。

2. 2

   米粉、タピオカ粉、ベーキングパウダーを入れて滑らかになるまでよく混ぜる。次につぶしたバナナを入れて混ぜる。

3. 3

   型に流して、180度に余熱したオーブンで45分焼く。

コツ・ポイントズボラクッキングなので、入れる順番はそこまで気にせず入れてますが、美味しくできます！焼く時間は家庭のオーブンによって違うかもしれませんが、うちは45分くらいやってちょうどよい感じでした。