プレーン生地にチョコ入り！
このレシピの生い立ち
チョコレートが入るのでバターを控えめに
したスコーンが食べたくて。
材料
- 薄力粉 200g
- バター 36g
- 卵 1個
- 牛乳 30g
- 砂糖 32g
- ベーキングパウダー 5g
- チョコレート 7粒
- バニラオイル 3滴
- 打粉 適量
作り方
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1
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れます。冷たいバターを入れてスケッパーで切りながら混ぜます。
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2
別容器にとき卵、牛乳、バニラオイルを入れて混ぜます。
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3
ビニール袋に仕上がった粉、刻みチョコレート、卵液を入れて揉み込みます。
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4
時間があれば1時間以上冷蔵庫で休ませる。時間がない場合は冷凍庫で10分休ませる。
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5
打粉をして3回伸ばして畳んでを繰り返す。1.5cmの厚さで型抜きをする。
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6
180度に予熱したオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
チョコレートは5〜8mmぐらいに切りました。
