簡単で失敗なくできます！ポーションココアでチョコロールパン♪
このレシピの生い立ち
今週のパン
材料
- 生地
- 強力粉 ２００ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- ヨーグルト酵母元種 １００ｇ
- 水 １００ｃｃ
- 塩 ５ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- スキムミルク 大匙１
- バター ２０ｇ
- その他
- ポーションココア 1個
- マーマレード 大匙２
- グラニュー糖 ６ｇ
作り方
-
1
生地はHBにおまかせで作成！30×４０くらいの四角形にのばす
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2
ポーションココアを3センチほどのこしてまんべんなく塗る
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3
くるくる巻いて最後をしっかり止める。
10個に切り分ける -
4
霧をふいてから発酵させる
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5
2～3倍にふくらんだら、上からマーマレードジャムを塗り、グラニュー唐をふる
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6
190度のオーブンで13分焼く
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7
焼けたらすぐに取り出す。
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8
ふわふわ軽～い仕上がりです。
コツ・ポイント
均等に10等分する
