バレンタインにピッタリ♡
混ぜて焼くだけの簡単スイーツ♡
このレシピの生い立ち
余りがちな卵白も消費できるスイーツです☆
材料
- 薄力粉 25ｇ
- ココアパウダー 10ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 卵白 3個分
- グラニュ糖 100ｇ
- アーモンドプードル 40ｇ
- 溶かしバター 80ｇ
- ビターチョコレート 50ｇ
- ラム酒 適量
作り方
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1
今回のお砂糖はコレ★くせの無い淡白な甘さのお砂糖です。素材の風味を生かしたいお料理やお菓子作りに使われます。
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2
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーはふるっておく。
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3
バター、チョコレートはそれぞれ溶かしておく。
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4
卵白とグラニュ糖をすり混ぜておく。
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5
②とアーモンドプードルを入れたボウルに④を加えてすり混ぜ、溶かしたバターを少しずつたらしながら混ぜ合わせる。
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6
チョコレートを加えてゴムベラで混ぜ合わせ、型に入れて170℃のオーブンに入れて15分焼き上げる。
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7
型から取り出して、お好みでラム酒を塗る。
コツ・ポイント
⑦そのままでも美味しいのでラム酒はお好みで。
