餅粉を使ったチョコレートブラウニーです。これ本当に美味しい♪是非一度作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
ポットラックパーティーで出会った新しい触感のデザートです。シナモンはお好みで、チョコレート好きな方はチョコレートチップを1カップ加えても良いですよ。簡単に出来るし冷めた方が美味しいのでパーティーのデザートにGoodです！
材料
- *餅粉（Mochiko) 1箱
- *天然甘味料（Truvia) 2カップ
- *ベーキングパウダー 大さじ1 (10g位)
- *シナモンパウダー 小さじ1（お好みで）
- *ココアパウダー 3/4カップ
- **Evaporated Milk（Lowfat 2％) 1缶（12oz)
- **Coconut Milk (Lite) 1缶 (13.5oz)
- **卵 3個
- **バニラエッセンス 大さじ2
- 溶かしバター(無塩) 1/2カップ
作り方
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1
オーブンを350℉（180℃）に温めておきます。材料は写真の通りです。
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2
9”ｘ13”の容器にバターを塗っておきます。今日はオイルを塗る必要のない使い捨てのタイプを使用しました。
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3
大きいサイズのボールに＊の粉類を全部入れてよくかき混ぜておきます。
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4
中ぐらいのボールに＊＊の材料を入れてよ～くかき混ぜます。とても良い香りがします♪
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5
4の溶液を3のボールに何度かに分けて注ぎスムーズになるまでよくかき混ぜます。
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6
溶かしバターを5に加えて、つやが出るまでさらによくかき混ぜます。
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7
6を2の容器に注ぎ込み、55-60分焼きます。
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8
焼きあがったら室温で冷まして出来上がりです！
コツ・ポイント
誰でも簡単に出来ますが、材料をよく混ぜ合わせる事が大事です。糖分が気になるので、砂糖の代わりに天然甘味料のTruviaやSteviaを、ココナッツミルクも砂糖０グラムのLiteを使用しています。モチモチの触感に甘すぎないチョコレート風味です
