濃厚チョコとダークチェリーケーキ、ガナッシュをかけて、最高です！！！
このレシピの生い立ち
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材料
- ケーキ生地
- チョコレートチップス 30 g
- チェリー（缶詰） 正味 200 g
- 強力粉 55 g
- 薄力粉 55 g
- ココアパウダー(無糖) 20 g
- ベーキングソーダ 小さじ 1/4
- ベーキングパウダー 小さじ 1/4
- 無塩バター 60 g
- 塩 少々
- 上白糖 60 g
- 粉末黒糖 70 g
- 卵 1 個
- 牛乳 115 g
- チョコレートチップス 60 g
- ガナッシュ
- ビターチョコレート 60 g
- ホイップクリーム (生クリーム) 80 g
- キルシュ （または 水） 大さじ１
作り方
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1
オーブンを180℃に予熱する。18ｃｍ 丸型にクッキングシートを敷く。
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2
型にチョコレートチップス（３０g）とチェリーを並べる。
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3
薄力粉、強力粉、ベーキングソーダ 、ベーキングパウダー、ココアパウダーは一緒にふるう。
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4
バターに塩おを入れて、クリーム状に練り, 上白糖と粉末黒糖 を入れて、よく混ぜる。
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5
卵を加える。
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6
粉の半分を入れる。
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7
牛乳を加える。
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8
残りの粉とチョコレートチップスを入れる。
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9
ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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10
型に生地を入れる。予熱しておいたオーブンで 55-60分焼く。
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11
5 分間に冷える。
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12
型を外す。
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13
ホイップクリームを600 W のレンジで 50 秒 加熱します。
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14
ボウルにチョコレート を入れて、ホイップクリームとキルシュ入れる。
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15
混ぜる。
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16
ガナッシュをかける。完成！
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17
動画も参照にしてください。https://youtu.be/OiXlcj0a4K0
