チョコレートスコーン

ついつい食べすぎちゃいます＞＜；
このレシピの生い立ち
甘いスコーンが食べたくなって。チョコレートの代わりに紅茶葉でも美味しいと思います。

材料

  1. ☆薄力粉 １５０ｇ
  2. ☆強力粉 ５０ｇ
  3. ☆ベーキングパウダー １０ｇ
  4. ★砂糖 大さじ２
  5. ★塩 小さじ１/２～１
  6. 牛乳 １５０ｍｌ
  7. 製菓用マーガリン ５０ｇ
  8. ショートニング(無くてもよい) １０ｃｍ
  9. 薄力粉(打ち粉用) 適量
  10. チョコチップ ７０ｇ

作り方

  1. 1

    ☆は振るっておきます。ショートニングは常温に戻し、他の材料は冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    １のボウルに★を入れる。マーガリンはさいの目に切る。粉の中でカードを使って細かくしていきます(家はないので手でつぶします)粉チーズ状のポロポロにします。

  3. 3

    チョコチップをいれて混ぜ、牛乳をいれ生地をまとめます。 (かなり柔らかいです)

  4. 4

    打ち粉をして(手にくっつかないくらい)生地を伸ばしてはたたみ、伸ばしてはたたみを繰り返し厚さ２ｃｍぐらいにして型を抜きます

  5. 5

    ２００℃で１５分焼きます。

コツ・ポイント

マーガリンはあらかじめ小さく切っておき、冷蔵庫で冷やしておくといいと思います。

チョコレートはお好みで。強力粉が無くても大丈夫です。

Tags:

★塩 / ★砂糖 / ☆ベーキングパウダー / ☆強力粉 / ☆薄力粉 / ショートニング(無くてもよい) / チョコチップ / 牛乳 / 薄力粉(打ち粉用) / 製菓用マーガリン

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