チョコレートシロップでふんわりマフィン

いくつか紹介している、ホットケーキミックスで☆ふんわりマフィンの、チョコレートバージョン。ヨーグルトで、ふんわり食感☆このレシピの生い立ちホットケーキをヨーグルトで焼くとふんわりとなりますね。マフィンでも試したら、同様の効果があります。チョコレートシロップが微妙に残っている時、ぜひお試しください。もちろん、このためにチョコシロップを買ってきて下されば、大感激です♡

1. ホットケーキミックス 200g
2. 卵 １個
3. 砂糖 大さじ１〜２
4. 太白ごま油などくせのない植物油 60ml
5. ヨーグルト 100ml
6. チョコレートシロップ 大さじ２〜
7. チョコチップ 25〜30g

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   チョコレートシロップ、冷蔵庫に余ってませんか？
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   生地はすぐにできるので、オーブンを180℃に予熱開始する。

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   ボウルに、卵を割り入れ、砂糖と植物油を加え、泡立て器でよくすり混ぜる。

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   チョコレートシロップも入れて、よくすり混ぜる。

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   ホットケーキミックス、ヨーグルト、チョコチップを加えて、底からゴムべらで切るようによく混ぜる。

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   7割くらいまでカップに流して、オーブンで18～20分くらい焼く。

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   竹串を刺して、何もついて来なければ、焼き上がり。

コツ・ポイント☆甘さはお好みで。控えめの場合は、砂糖はなしでも。☆思ったより膨らみますので、カップの7割くらいにして下さい。☆チョコチップはお好みのもので。☆ヨーグルトの酸味やホットケーキミックス独特の風味は消えます。