市販のタルトを使えば簡単に出来ちゃいます。
今回はリラックマとコリラックマのデコチョコをトッピングしました。
このレシピの生い立ち
デコチョコを使ったお菓子を作りたくて。
材料
- 市販のタルト台 1袋(9個入り)
- 水(ふやかし用) 小さじ4(17g)
- 粉ゼラチン 3g
- 板チョコ 1枚(50g)
- 牛乳 50g
- 生クリーム 100g
- (その他トッピング材料はお好みで) 適量
作り方
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1
スーパーの製菓材料コーナーにあるタルト台を使用しました。
小さい深さのあるお皿に水(小さじ4)を入れたらゼラチン(3g) -
2
を振り入れてふやかしておく。
小鍋に牛乳(50g)を入れて弱火で温める。
板チョコ１枚(50g)を割り入れて溶かす。 -
3
生クリーム(100g)を加え入れて弱火で温める。
ふやかしておいたゼラチンを500wで15秒程レンチンして入れ、混ぜる。 -
4
ボウルに氷水を用意して鍋底を浸けてとろ～っととろみが付くまで混ぜる。
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5
タルト台に流し入れ冷蔵庫で冷し固めたら出来上がりです。
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6
トップ画像の様にキャラチョコやアラザン等でトッピングするとかわいいです。( *´艸｀)
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7
チョコムース生地は赤と透明のお皿分余ったのでタルト台あと1袋あれば丁度良い位に作れると思います。
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8
因みに板チョコはGhanaブラックチョコを使いました。
コツ・ポイント
牛乳と生クリームを温める時は沸騰させない様に気をつけて下さい。
