チョコムースケーキ

鍋に牛乳と割った板チョコを入れて、沸騰させないように溶かす。

水大1でふやかしたゼラチンをレンジで10〜20秒加熱し、綺麗に溶かしてから鍋に加える。

よく混ぜ合わせたら火を止めて、あら熱をとっておく。これでチョコ液の完成☆

生クリームに砂糖を加え、角が立つか立たないかくらいの固さになるまで泡立てる。

チョコ液をこしながら、３回に分けて混ぜ合わせる。これでムース液の完成☆

深めの器かボウルに、くっつかないようにラップをピタッと貼り付ける。

そこにムース液を流し込み、スポンジでフタをして冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら一度別の皿などにひっくり返す。コーティング用のチョコをかけて、もう一度冷蔵庫へ。

綺麗に固まったら出来上がり☆

※私はコーティング用チョコではなく、板チョコを溶かし牛乳で伸ばしたものを使いました。