ジンガマエティーにカモミールとペパーミントの入ったブレンドティーにミントを足してより爽やかに！チョコソースもかました。
このレシピの生い立ち
なんとなくチョコミントできるかな。とおもいまして。
材料
- 茶葉（鳥取紅茶午前のハーブティー） ティースプーン山盛り1杯と中盛り強1杯
- ミント 葉っぱのところだけでひとつまみ
- 水道水 たっぷり
- 氷 たっぷり
- バニラアイス 適量
- チョコソース 適量
- ミント（飾り用） 適量
- 牛乳 グラスに対して１割
作り方
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1
アイスティーのベースを作ります。
お湯沸用ポットに水道水を勢いよくたっぷりくみいれ蓋をして火にかけます。 -
2
ティースプーンに山盛り1杯と中盛り強1杯の茶葉をティーポット（ティーポットの下にティーマットを敷いてね）に入れ、
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3
ミントを葉っぱだけひとつまみくらい摘んでクシャクシャっとしてポットに入れます。
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4
お湯が大きな泡が2、3個出てきたら火を止めて少し高い位置から勢いよくジャーッとお湯を注ぎ（ティーカップ8分目を4杯分）
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5
蓋をして15〜20分ゆっくり蒸らします。
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6
紅茶が蒸らせたらグラスホットに茶漉しをセットして、紅茶液で円を描くように少しずつゆっくりとこしていきます。
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7
別のグラスポットに氷をたっぷりと入れ紅茶液を一気に移して蓋をしてポットの底に手を当ててグルグルと回し冷たくなったら
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8
別の容器に紅茶液をうつしてアイスティーベースの完成。
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9
グラスに8分目まで氷を入れ
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10
アイスティーベースを7分目まで注ぎます。
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11
牛乳をグラスに対して１割注ぎ
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12
バニラアイスを適量盛って
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13
チョコソースを適量かけて
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14
軽く水洗いして水気を切ったミントを飾り出来上がり。
コツ・ポイント
フレッシュミントをちょい足しして爽やかさを強調し、よりチョコミントらしくしてみました。
