チョコミントタルト

ミントフロスティングにチョコレートをトッピングしたタルトです。
このレシピの生い立ち
チョコミントスィーツの一つとして、タルトを作ってみました。

材料

  1. ☆タルト台☆
  2. ☆バター 80g
  3. ☆砂糖 40g
  4. ☆薄力粉 150g
  5. ★パウダーシュガー 50g
  6. ★ミントリキュール 小さじ5
  7. ミルクチョコレート 15g

作り方

  1. 1

    室温に戻した☆のバターと☆の砂糖を混ぜ合わせます。

    • チョコミントタルト作り方1写真
  2. 2

    ふるった薄力粉を混ぜ合わせ、生地をまとめます。

    • チョコミントタルト作り方2写真
  3. 3

    生地を伸ばしてタルト型に敷き込み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせてから、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

    • チョコミントタルト作り方3写真
  4. 4

    パウダーシュガーに少しずつミントリキュールを加え混ぜながら、フロスティングを作ります。

    • チョコミントタルト作り方4写真
  5. 5

    手順4を手順3に流し入れ、刻んだチョコレートをトッピングして完成です。

    • チョコミントタルト作り方5写真

コツ・ポイント

パウダーシュガーに少しずつリキュールを加え混ぜながら、フロスティングの固さを確認するようにします。

フロスティングは、タルト台の中央辺りに一気に流し入れ、台を傾けながら広げていくと、ムラなく全体に行き渡りやすいです。

Tags:

★パウダーシュガー / ★ミントリキュール / ☆バター / ☆砂糖 / ☆薄力粉 / ミルクチョコレート

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