チョコマフィン調整ココア使用編

フンワリ感の中に、「もっちり感」も出してマフィンにしてみました
このレシピの生い立ち
バレンタインも近いので、美味しいチョコチップマフィンを作りたくて・・・色々参考に考えました＾＾

材料

1

ココア、粉類を振るっておきましょう。牛乳に溶き卵を加えておきましょう。バターはレンジで30秒程度温めて柔らかくしてクリーム状に練ります
2

バターにブラウンシュガーを加えて、白っぽくフンワリするまでよく混ぜましょう。【1】で用意した牛乳＋卵液を少しずつ加えて混ぜます。バニラエッセンスも加えます。（分離しても大丈夫）
3

振るった粉類をまず1/3程度加えて、下から切るように混ぜます。更に残りの粉を加えて粉が残っている時にチョコチップを加えましょう。同じように切るように混ぜます。
4
プリンカップに紙を敷き、その中に７分目程度に生地を流して飾り用のチョコチップを散らします。オーブンは180度に温めておき、25分程度焼いて出来上がりです