ナッツやドライフルーツなどは生地に混ぜ込まずに見えるように飾って見た目にも美味しそうなブラウニーにしてみました。
材料
- 無塩バターorケーキ用マーガリン 80g
- 砂糖 90g
- 卵(Mサイズ) 2個
- ☆薄力粉 100g
- ☆ココアパウダー 40g
- アーモンドやクルミ、カシューナッツなど お好みで
- ドライフルーツ お好みで
作り方
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1
無塩バターと卵は早めに冷蔵庫から出して常温に戻しておき、☆薄力粉と☆ココアパウダーを一緒にふるっておきます。
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2
無塩バターを柔らかくなるまで練っていきます。柔らかくなってきたらそこへ砂糖を数回に分けて混ぜていきます。
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3
さらに卵も入れて白っぽくもったりとするまで混ぜていきます。
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4
一緒にふるった☆を2〜3回に分けてゴムベラを使ってサックリと混ぜていきます。粉っぽさがなくなったら大丈夫です。
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5
四角い型(20×20型)にクッキングシートを敷き、そこへ生地を流し入れて平らに均します。
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6
焼き上がったあとにカットする形を想定してナッツやドライフルーツを盛り付けていきます。
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7
今回は縦3回、横2回切って長方形のものを12個切り出す想定で盛り付けました。
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8
180度に予熱したオーブンで25分程焼きます。
家庭のオーブンによって焼き加減が違うので様子を見ながら焼いてください。 -
9
中央に竹串等を刺してみて生地がついてこなければ大丈夫です。
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10
粗熱がとれたら型から外し網の上でしっかり冷まします。冷めたらお好みの大きさにカットして出来上がりです。
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11
レシピID:19511092も一緒に作りました＼＼\٩( ‘ω’ )و //／／
コツ・ポイント
粉類を混ぜる時はさっくりと粉っぽさがなくなる程度に混ぜるのがポイントです(*´∀｀*)
