チョコナッツクッキー

アーモンドが香ばしいサクサククッキー♪

材料

  1. 無塩バター ８０ｇ
  2. グラニュー糖 ５０ｇ
  3. 卵黄 ２個
  4. 薄力粉 １００ｇ
  5. ココア（無糖） ２０ｇ
  6. スライスアーモンド ７０ｇ

作り方

  1. 1

    【下準備】

    バターを常温に戻しとく

    （レンジでチンでもＯＫ）

    薄力粉とココアは合わせてふるっとく

  2. 2

    バターをマヨくらいの柔らかさになるまで練ったら

    グラニュー糖を２回に分け入れ　その都度よくすり混ぜる

    • チョコナッツクッキー♪作り方2写真
  3. 3

    バターが白っぽくなったら　溶いた卵黄を入れ　ふんわりするまで混ぜる

    • チョコナッツクッキー♪作り方3写真
  4. 4

    ふるった粉を３回に分け入れ　粉っぽくなくなるまで混ぜる

    • チョコナッツクッキー♪作り方4写真
  5. 5

    スライスアーモンドを入れ　さっくり混ぜる

    • チョコナッツクッキー♪作り方5写真
  6. 6

    ラップに棒状に包んで３０分程冷蔵庫で寝かす( ｕ _ ｕ ) クゥゥゥ。ｏ◯

    • チョコナッツクッキー♪作り方6写真
  7. 7

    ５㎜程の厚さにカットして　１８０度に予熱したオーブンで１４分焼いたら出来上がり♪

    • チョコナッツクッキー♪作り方7写真
  8. 8

    中には　こんな風に粉々バラバラになってしまうのもあるかもですが・・・そこはご愛嬌って事で許して（ＴＴ）

    • チョコナッツクッキー♪作り方8写真

コツ・ポイント

粉っけがなくなったら混ぜ過ぎない事だけかな＾＾

なかなか粉っぽさがなくならない時は　ボールの側面に押し付けるようにしてみて♪

冷蔵庫で寝かせてもカットは出来ますが　冷凍の方がカットしやすいかも。お好みで＾＾

Tags:

グラニュー糖 / ココア（無糖） / スライスアーモンド / 卵黄 / 無塩バター / 薄力粉

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