薄いサクサククッキー
このレシピの生い立ち
ヴァレンタインが近いのでチョコを使ったクッキーを作りました。
材料
- バター 110g
- 上白糖 75g
- サトウキビ糖 100g
- 塩 1g
- 全卵(L) 1個
- 重曹 1.2g
- 薄力粉 30g
- 強力粉 30g
- チョコ(刻む) 100g
作り方
-
1
砂糖、塩とバターを摺り混ぜた卵を加えて重曹も加える、合わせて篩った小麦粉を加え良く混ぜ合わせる。刻んだチョコを加え混ぜる
-
2
NO27番のアイスクリームディッシャーで生地をすくいオーブンシートの上に間隔を開け盛る。
-
3
160℃で15~17分焼く。焼けたらそのまま冷ます。壊れ易いので気を付けてください。
-
4
コツ・ポイント
粉が少なくてオーブンで広がるので間隔を開けて生地を置く。
きび糖が無ければ上白糖だけでも三温糖でもいいです‼
粉が少ないので良く混ぜ合わせる。
きび糖が無ければ上白糖だけでも三温糖でもいいです‼
粉が少ないので良く混ぜ合わせる。