チョコチップとナッツのクッキー

外はザクザク中はしっとりとした食感がクセになるかも(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
チョコチップ、クルミと全粒粉が残っていたので作ってみました。
※ココアなど入れたい場合は小麦粉を70㌘にしてココアを30㌘にして下さい。

材料

  1. 全粒粉（グラハム） 100㌘
  2. 小麦粉 100㌘
  3. バター（マーガリン） 100㌘
  4. 卵 １個
  5. アガベシロップ 100㌘
  6. チョコチップ 50～60㌘
  7. ナッツ（クルミなど） 50～60㌘

作り方

  1. 1

    ナッツをフライパンなどで焦がさないようにローストする。

    あら熱がとれたら粗いみじん切りにしておく。

  2. 2

    180℃でオーブンの余熱をはじめる

  3. 3

    バターは室温で戻しておく。

    柔らかくなったバターをホイッパーなどクリーム状にしアガベシロップと卵をよく混ぜる。

  4. 4

    ３に粉類とチョコチップ、刻んだナッツを入れ粉っぽさがなくなるまでまぜる

  5. 5

    鉄板にオーブンシートをひきスプーンなどですくいおとし表面を平らにする。

  6. 6

    温めておいたオーブンで約15分位焼く。

コツ・ポイント

ナッツは焦がさないように弱火でローストして下さい。

オーブンでやる場合は110℃位で15分位焼くといいかもしれません。

Tags:

アガベシロップ / チョコチップ / ナッツ（クルミなど） / バター（マーガリン） / 全粒粉（グラハム） / 卵 / 小麦粉

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