チョコチップとシナモンのマフィン

混ぜて焼くだけの簡単マフィン。サックリした美味しさとボリュームはピカイチ☆このレシピの生い立ちもともとマフィン作りに最近ハマっている中、全粒粉を試しに入れてみたら、とってもサックリできちゃいました♪

1. 卵 ２ケ
2. 小麦粉 １３０ｇ
3. 全粒粉 ７０ｇ
4. バター ６０ｇ
5. 砂糖 ４０ｇ
6. 牛乳 大さじ３
7. チョコチップ ５０ｇ
8. シナモンパウダー 大さじ１
9. ベーキングパウダー　 大さじ１

1. 1

   バターを白くやわらかくなるまで練ったら、砂糖を加え、さらに練り練り。しっかり混ぜ合ったら、卵を加え、よく混ぜる。

2. 2

   しっかりふるった小麦粉、全粒粉、シナモンパウダー、ベーキングパウダーを１に入れ、さっくり混ぜる。途中、牛乳とチョコチップを入れ、練らないように混ぜる。

3. 3

   予熱済オーブン１８０℃で約２５分。チーン♪

コツ・ポイント粉モン入れたら、混ぜすぎない！多少、粉なっぽさが残るくらいでＯＫ。