キッチンスケールなしで作れちゃう、簡単レシピです。。
このレシピの生い立ち
チョコレートチップの入ったオートミールクッキーのレシピが見つからなかったので、自分で作ってみました。。
材料
- 小麦粉 １カップ
- ブラウンシュガー 大さじ3
- オートミール １/２カップ
- バター（室温に戻しておく） ８０ml (80g)
- 卵黄 １コ
- ベーキングパウダー １/２tsp
- チョコレートチップ １/３～１/２カップ
- メープルシロップ 大さじ3
作り方
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1
バターはハンドミキサーで白っぽくなるまで練っておく。
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2
練ったバターに卵黄、砂糖、メープルシロップを入れて、更にハンドミキサーで混ぜる。全体になじんだらOKです。。
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3
２に、小麦粉、オートミール、ベーキングパウダー、チョコレートチップを入れて、生地になるようにひとつにまとめる。
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4
生地がちょっとしっとりした粘土みたいな感じになったら、２～３分、生地を折りたたむようにしてこねる。
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5
手で適当な大きさに整形して、１８０度のオーブンで１２～１５分焼いてできあがりです♪
コツ・ポイント
計量カップや計量スプーンは、こちら（北米）仕様のものを使っているので、１カップが、２３７ｍｌ、１/２カップが１１８ｍｌ、１/３カップが７９ｍｌで、TBSPが１５ｍｌ、ｔｓｐが５ｍｌになります。
