さくさくのドロップクッキーです☆このレシピの生い立ちさくさくドロップクッキーが食べたくて。
- 無塩バター 80g
- グラニュー糖 60g
- 溶き卵 1個分
- バニラオイル(バニラエッセンスの場合) 小さじ1/2(数滴)
- チョコチップ 50g
- クルミ 50g
- ○薄力粉 150g
- ○ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
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1
※下準備①卵とバターは室温に戻しておく。(バターはレンジで600W20秒チンでも可。)
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2
※下準備②粉類(薄力粉とベーキングパウダー)は一緒にふるっておく。
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3
※下準備③オーブンは180℃に予熱しておく。
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4
※下準備④クルミは粗みじん切りし、フライパンなどで軽くローストした後冷ましておく。
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5
バターを白っぽくなるまで練り、グラニュー糖を3回に分けて加えながらよく混ぜる。
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6
溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ、バニラオイルを加えて混ぜる。(※卵は必ず少しずつ入れる)
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7
ゴムべらに持ち替えて、チョコとクルミを入れて混ぜる。
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8
合わせてふるっておいた粉類を入れ、粉が馴染むまで混ぜる。
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9
クッキングシートを敷いた天板に、生地をスプーンですくって、間隔を開けながら置いて行く。
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10
180℃に予熱したオーブンで、20分焼いて出来上がり。