クリームチーズと芳醇なカカオとミルクのあじと香りの明治ミルクチョコレートとモチモチの求肥！とっても合う〜！優しい味！
このレシピの生い立ち
板チョコ感をそのままで、色々な食感、味を楽しめる面白いお菓子は、、、なんて考えてみました。
材料
- 白玉粉 100g
- 砂糖 大さじ2
- 水 150cc
- クリームチーズ 100g
- 砂糖 大さじ1
- 明治ミルクチョコレート 一枚50g
- 片栗粉 適量
- ココア 適量
作り方
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1
クリームチーズを常温に戻すか、レンジで加熱して、砂糖を加えてまぜる。刻んだ明治ミルクチョコも加えて混ぜて、冷蔵庫へ。
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2
白玉粉、砂糖、水を加えて、ダマが無くなるまで、よくかき混ぜる。
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3
ラップして、レンジ500wで、1分30秒、一度取り出して、よくかき混ぜ、ラップして、1分30秒レンジで加熱。
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4
よく混ぜて、透き通った感じになったら、片栗粉をまぶした、バットに取り出し、上から、片栗粉を振って、均一に伸ばしす。
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5
クリームチーズのたねを求肥で包み、ココアを茶こしで振る。
コツ・ポイント
求肥は、生地を作って時間がたつと、包みにくくなるので、なるべく早めに伸ばしておく。
