バレンタイン用に作りました☆卵黄クッキーのアレンジ版です!!
このレシピの生い立ち
バレンタインに作りました。
材料
- 卵黄 １個
- 薄力粉 １３０ｇ
- バター ５０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- 牛乳 １０cc
- バニラエッセンス 少々
- 板チョコ 1枚
作り方
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1
◆準備 ・薄力粉は振るっておく。・バターと卵黄は室温にしておく。
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2
泡立て器でバターをクリーム状になるまで混ぜて、砂糖を加え白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
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3
卵黄、牛乳、バニラエッセンスをいれよく混ぜる。
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4
ゴムベラに持ち替え、薄力粉を入れて、さっくりと混ぜてひとまとめにする。※練らないように注意！
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5
生地をラップでくるんで、冷蔵庫で３０分ぐらい寝かせる。
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6
生地を伸ばし、型抜きをして、真ん中をくぼませる。
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7
クッキングシ−トをひいた１８０度のオーブンで２０〜２５分ぐらい焼く。この間にチョコを湯煎で溶かしておく。
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8
焼き上がったら、溶かしたチョコをくぼみに流し入れて、そのまま置いておく。
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9
チョコが固まったらできあがり☆
コツ・ポイント
生地がかたかったら牛乳で調節してください。
