チョコアイス

夏はヒンヤリデザート、手作りアイスで。このレシピの生い立ちバニラ☆アイスにココアを入れて。

1. 牛乳 ３００ｃｃ
2. ココア ２０ｇ
3. 卵黄 ２個
4. 砂糖 ５０～７０ｇ
5. ゼラチン ５ｇ
6. 刻んだチョコレート 適量

1. 1

   鍋にココアを入れ、牛乳を少しずつ入れながら溶かしていく。溶けたら、卵黄、砂糖、ゼラチンを加え、弱火で暖めながらしっかり溶かす。（暖めすぎて、沸騰させないように）

2. 2

   あら熱が取れたら、冷凍庫で冷やし、固まる前に何回かかき混ぜる。刻んだチョコレートを加えたら、出来上がり。