チョコレート・いちご・プレーンの３色マーブルパウンドケーキです。
見た目も可愛いのでバレンタインのプレゼントにぴったり！
このレシピの生い立ち
バレンタイン向けに、材料や型を１００円均一やスーパーで買えるもので、見た目にも楽しいものが作れないか…と考えて作りました。
材料
- 基本（プレーン）材料
- 無塩バター 200g
- 砂糖(グラニュー糖) 140g
- 全卵(M) 4個
- 牛乳 大さじ4
- 薄力粉 200g
- アーモンドプードル 40g
- ベーキングパウダー 8g
- チョコパウンドの材料
- 純ココア 10g
- 苺パウンドの材料
- イチゴパウダー 4g
- 食紅(赤) 少量
作り方
-
1
前準備…
クッキングシートをパウンド型にあわせてカットします。 -
2
前準備…
・バターと卵を室温に戻しておきます。
・パウンド型に型紙を敷いておきます。 -
3
ボウルに常温にもどしたバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜます。
-
4
溶いた卵を大さじ１杯ずついれて、その度によく混ぜ、それを卵が無くなるまで繰り返します。
-
5
牛乳をいれよく混ぜます。
-
6
４のボウルに、薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードルをふるい入れ、切るようにさっくりと混ぜます。
-
7
５を３つのボウルに分けます。
①のボウル：
プレーンパウンド
②のボウル：
チョコパウンド
③のボウル：
苺パウンド -
8
この辺でオーブンを１９０℃に予熱しておきます。
-
9
チョコパウンドの生地を作る…
純ココアを②のボウルにふるい入れ、さっくりと切るように混ぜます。 -
10
苺パウンドの生地を作る…
イチゴパウダーを③のボウルに入れて、さっくりと切るように混ぜます。 -
11
苺パウンドはこのままでは色付きが悪いので、生地に少量のお湯で溶かした食紅（赤）を混ぜて色付けします。
-
12
型紙を敷いたパウンド型にスプーンで、順番に①→②→③と言う感じでそれぞれの生地を入れていきます。
-
13
生地を入れ終わったら型を少し高い所（２０ｃｍくらい）から２～３回落として空気抜きをします。
-
14
竹串や菜箸で一周ぐるっと生地の中で円を描きます。
混ぜすぎないようにしてください。
２～３周で十分です。 -
15
左右を高く中央を低くなるようにヘラで形成します。
-
16
予熱しておいたオーブンを１８０℃に設定し、４５分程度焼いていきます。
※焼時間や温度設定はオーブンのクセによります -
17
焼き始めて１５分後に一度オーブンから出して、濡れた包丁で真ん中に切れ目を入れます。
-
18
途中で焦げそうならアルミホイルを被せます。
今回は２５分経過後からアルミホイルを使用しました。 -
19
４５分程度焼いたらオーブンから取り出し、竹串等を刺して生地が付いてこなかったら焼きあがりです。
-
20
焼きあがったらすぐに少し高い所（２０ｃｍくらい）から型ごと２～３回落として蒸気抜きをします。（焼き縮み防止です）
-
21
粗熱が取れたら（１０分程度）型から外してラップで包み、ケーキクーラーの上で完全に冷めるまで置いておきます。
-
22
完全に冷めたら出来上がりです。
出来れば、パウンドケーキは翌日まで熟成させたほうが美味しいです。 -
23
綺麗にお皿に盛り付けて完成。
ラッピングをしてプレゼントにもどうぞ！ -
24
今回は１００均の１８ｃｍパウンドケーキ型を使用しました。
型のサイズ（ｃｍ）
縦８．６×横１８×高さ６．３ -
25
イチゴパウダーは１００均「セリア」の商品を使用しました。
