おやつにもお昼ご飯にもいつでも食べられる甘くて美味しいホットケーキです。とってもモチモチです。
このレシピの生い立ち
体調の悪いお母さんにバナナを入れて何か作ってと言われたので、何か考えて作ってみたら弟も大喜びしてくれて、結構いい一品が作れました。
材料
- 薄力粉 170g
- バナナ(完熟) 2本
- 黒砂糖(グラニュー糖でも) 40ｇ
- 卵 2つ
- チョコレート 1枚
- レモン汁 小さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ1と 2分の1
- 牛乳・豆乳でもオーケー 150 CC
作り方
-
1
まずバナナをみじん切りにします。大きく切っても小さく切ってもいいですよ。
-
2
黒砂糖と卵と薄力粉を混ぜます。次にベーキングパウダーも混ぜます。ボウルで混ぜてください。牛乳30 CCも入れてください。
-
3
2の混ぜた物に牛乳とレモン汁を入れてください。そして混ぜます。バナナも入れてください。
-
4
チョコレートをレンジで溶かして3にまぜて、フライパンで焼いてください。
コツ・ポイント
レモン汁は小さじ1だけではなく小さじ3入れても美味しいですよ。
