チョコとコーヒーの渦巻きパン

コーヒーパンが食べたくて、自分の好きな物も一緒に焼いてみました＾−＾
このレシピの生い立ち
ﾌﾞﾙﾎﾞﾝスライス生チョコレートのモニターになりました！！
厚みが均等なので巻き巻きしやすい！！

材料

  1. 強力粉 100ｇ
  2. 薄力粉 50ｇ
  3. バターまたはマーガリン 20ｇ
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 塩 小さじ1/2
  6. ドライイースト 3ｇ
  7. 牛乳 100㏄
  8. インスタントコーヒー 小さじ1～
  9. ﾌﾞﾙﾎﾞﾝスライス生チョコレート 2枚
  10. マシュマロ 大きめ3個

作り方

  1. 1

    強力粉と薄力粉を合わせ混ぜる

    牛乳は人肌に温めてコーヒーを溶いておく

  2. 2

    合わせた粉にバター・イースト・砂糖を加え、温たかいコーヒー入り牛乳を加える

  3. 3

    全体が軽く混ざったら塩を加え、10分ほど捏ねる

  4. 4

    丸くまとめたら、暖かいところで40～60分発酵させる（目安は1.5～2倍になるまで）

  5. 5

    大きくなった生地のガスをしっかり抜き、打ち粉をして20×30㎝位に伸ばす

  6. 6

    中央にスライスチョコとちぎったマシュマロを並べ、巻いていく

  7. 7

    巻き終わりをしっかりつまみ、８等分に切る

  8. 8

    アルミカップに渦が上になりように並べ、そのまま15分程放置する（目安は一回りふっくらするまで）

  9. 9

    余熱なしのオーブンで190℃で20分程度焼く。

コツ・ポイント

切ったときに渦がきれいでなくても、切り口が丸くなくても大丈夫！！

焼いてしまうと何とかなったりしますｗ

ただ、マシュマロは入れすぎるとあふれます＞＜

お好きな物を巻き巻きしてみてください！！

Tags:

インスタントコーヒー / ドライイースト / バターまたはマーガリン / マシュマロ / 塩 / 強力粉 / 牛乳 / 砂糖 / 薄力粉 / ﾌﾞﾙﾎﾞﾝスライス生チョコレート

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