チョコっとジンジャーなバタースコーン

たったの３０ｇなのに、バター好きも大満足♡
ジンジャーだけでもおいしいけど、＋チョコがイチオシです♪
このレシピの生い立ち
ラーマ「バター好きのためのマーガリン」を使って、バター好きも満足できるスイーツレシピを考えてみました。

材料

  1. ☆薄力粉 100ｇ
  2. ☆ベーキングパウダー 大さじ1/2
  3. ☆粉糖（又はグラニュー糖） 大さじ1
  4. バター又はマーガリン（ラーマ「バター好きのためのマーガリン」など） 30ｇ
  5. 生クリーム 50ｍｌ
  6. （生姜の甘煮とシロップ）
  7. ★生姜（千切り） 10ｇ
  8. ★グラニュー糖 大さじ1
  9. ★水 大さじ1
  10. （トッピング）
  11. 小さく割った板チョコ 適量

作り方

  1. 1

    深めの耐熱容器に★を入れ、ラップをせずにレンジで１分加熱し、冷ましておく。

    マーガリンはレンジで溶かす。

    • チョコっとジンジャーな♡バタースコーン作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に☆を入れ、空気を入れて口を縛り、シャカシャカ振る。

    ★、溶かしたマーガリン、生クリームを入れてさらに振る。

    • チョコっとジンジャーな♡バタースコーン作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋の中で適当にひとまとめにし、冷凍庫で30分冷やし固める。

    （※できればステンレス製のバットやボウルの上で）

    • チョコっとジンジャーな♡バタースコーン作り方3写真
  4. 4

    オーブンを210度で余熱しておく。

  5. 5

    ビニール袋を切り開き、袋にひっついた生地もきれいにまとめたら、袋の間に挟んで厚さ1.5cmの円形に整える。

    • チョコっとジンジャーな♡バタースコーン作り方5写真
  6. 6

    スケッパー又は包丁で６等分し、表面にチョコレートを埋め込む。

    オーブンシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。

    • チョコっとジンジャーな♡バタースコーン作り方6写真
  7. 7

    オーブンに入れ、200度に下げて12～15分焼いたら出来上がり♪

  8. 8

    ✿冷めてもおいしいですが、トースターで温め直すと焼きたてのほわほわ感が戻ります。

    ＜予熱→１分加熱→余熱でしばらく放置＞

コツ・ポイント

■工程②…生地が柔らかめですが、なるべく捏ねないようにまとめてください。冷凍したら扱いやすくなるので大丈夫。

■工程⑤…塊を手で押し平げ、周囲をカットし、切れ端を重ねてまた手で押して成形。でこぼこも味のうち♪

■勿論ボウルで作ってもＯＫ！

Tags:

★グラニュー糖 / ★水 / ★生姜（千切り） / ☆ベーキングパウダー / ☆粉糖（又はグラニュー糖） / ☆薄力粉 / バター又はマーガリン（ラーマ「バター好きのためのマーガリン」など） / 小さく割った板チョコ / 生クリーム

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