お店で食べるようなしっとり濃厚なチョコブラウニーはいかがですか?簡単に作れるのでお料理初心者にもお勧めです:)
このレシピの生い立ち
私のトリプルチョコブラウニーのレシピを変更して作ってみました。
材料
- バター 150g
- ダークチョコレート 220g
- 三温糖 85g
- 小麦粉 150g
- ベーキングパウダー 小さじ1と1/4
- ココアパウダー 35g
- チョコチップ 100g
- 卵(L) 2個
- 牛乳 大さじ2
作り方
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1
トレイにオイルスプレー(オイルを塗り)をし、ベーキングシートを敷いておきます。オーブンを180度にオン。
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2
お鍋にお湯を入れ、沸騰したら弱火にして、その上にボウルを置き、バター、チョコ、三温糖を入れ材料をしっかり溶かします。
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3
ココアパウダー、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜておきます。
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4
1で完全に溶けたら、湯煎から離し、2~3分冷ましておきます。そして2の粉をふるいにかけ1に加えます。
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5
溶き卵と牛乳を入れます(チョコが溶けたものが熱すぎる時に卵を入れると、焼きあがった時に卵焼きのようになってしまうので注意
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6
チョコチップをいれて、大き目のスプーンなどでざっくり、すべてが混ぜ合わせるように混ぜます。
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7
トレイに生地を流し込み、35~40分ほどオーブンで焼きます。
確認をする時、真ん中をお箸などで刺しドロってしなければ完成 -
8
オーブンから出し、10分ほどトレイのまま冷まし、その後はトレイから出してしっかりと冷ましてください。
コツ・ポイント
一度冷ましたら、冷蔵庫で保管するとよりおいしいかと思います。