チョコたっぷり濃厚ブラウニー

お店で食べるようなしっとり濃厚なチョコブラウニーはいかがですか?簡単に作れるのでお料理初心者にもお勧めです:)
このレシピの生い立ち
私のトリプルチョコブラウニーのレシピを変更して作ってみました。

材料

  1. バター 150g
  2. ダークチョコレート 220g
  3. 三温糖 85g
  4. 小麦粉 150g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1と1/4
  6. ココアパウダー 35g
  7. チョコチップ 100g
  8. 卵(L) 2個
  9. 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    トレイにオイルスプレー(オイルを塗り)をし、ベーキングシートを敷いておきます。オーブンを180度にオン。

    • チョコたっぷり♪濃厚ブラウニー作り方1写真
  2. 2

    お鍋にお湯を入れ、沸騰したら弱火にして、その上にボウルを置き、バター、チョコ、三温糖を入れ材料をしっかり溶かします。

    • チョコたっぷり♪濃厚ブラウニー作り方2写真
  3. 3

    ココアパウダー、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜておきます。

    • チョコたっぷり♪濃厚ブラウニー作り方3写真
  4. 4

    1で完全に溶けたら、湯煎から離し、2~3分冷ましておきます。そして2の粉をふるいにかけ1に加えます。

    • チョコたっぷり♪濃厚ブラウニー作り方4写真
  5. 5

    溶き卵と牛乳を入れます(チョコが溶けたものが熱すぎる時に卵を入れると、焼きあがった時に卵焼きのようになってしまうので注意

    • チョコたっぷり♪濃厚ブラウニー作り方5写真
  6. 6

    チョコチップをいれて、大き目のスプーンなどでざっくり、すべてが混ぜ合わせるように混ぜます。

    • チョコたっぷり♪濃厚ブラウニー作り方6写真
  7. 7

    トレイに生地を流し込み、35~40分ほどオーブンで焼きます。

    確認をする時、真ん中をお箸などで刺しドロってしなければ完成

    • チョコたっぷり♪濃厚ブラウニー作り方7写真
  8. 8

    オーブンから出し、10分ほどトレイのまま冷まし、その後はトレイから出してしっかりと冷ましてください。

    • チョコたっぷり♪濃厚ブラウニー作り方8写真

コツ・ポイント

一度冷ましたら、冷蔵庫で保管するとよりおいしいかと思います。

Tags:

ココアパウダー / ダークチョコレート / チョコチップ / バター / ベーキングパウダー / 三温糖 / 卵(L) / 小麦粉 / 牛乳

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