チョコくるみさくさくスノーボール種

さくさくと軽い口どけが美味しいスノーボール。バレンタイン用にチョコ味とココアクルミ味を同時に♪このレシピの生い立ち軽い口どけが大好きなスノーボール。バレンタイン用にチョコレート入りとくるみ入りを作りました♪

1. 無塩マーガリン 100ｇ
2. 薄力粉 150ｇ
3. アーモンドプードル 35ｇ
4. 三温糖（上白糖でも可） 15ｇ
5. くるみ 25ｇ
6. チョコレート 25ｇ
7. ココア 大1
8. 粉糖 適量

1. 1

   くるみとチョコレートは好みの大きさに砕いておく。くるみは軽くフライパンで炒って。

   • 
2. 2

   マーガリンは室温に戻しておく。薄力粉・アーモンドプードル・三温糖は一緒にしてふるっておく。

3. 3

   室温に戻したマーガリンをペースト状に練る。

4. 4

   ふるっておいた粉等を3に加えさっくり混ぜる。

5. 5

   混ざったら中身を２等分にして、一方にはココアとくるみを、もう一方にはチョコレートを加え混ぜ、生地をひとまとめにする。

6. 6

   ラップに包み１時間ほど冷蔵庫で落ち着かせる。

7. 7

   オーブンを170度にあらかじめ余熱。生地を1.5cmの球状にして、クッキングシートを引いた天板にのせ、18分焼く。

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8. 8

   焼き上がったらお皿に取り出し、完全に冷めたら、粉糖を軽くふる。その後ビニール袋に全量を入れて全体的になじませます。

9. 9

   使った材料は写真の通り。アーモンドプードルは1袋。チョコとマーガリンはちょうど半分ずつです。

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コツ・ポイント混ぜているとかなり粉っぽいと感じますが、ひとまとめにして冷蔵庫で落ち着かせるとなじんできます。焼きあがったら完全に冷ましてから粉糖をまぶさないと溶けてべとべとしてきちゃいます。つけすぎると甘すぎちゃうので注意！生地も比較的甘さ控えめです。