おうちでチュロスが作れますよ♪
このレシピの生い立ち
中力粉で作ると、しっとりした感じです。
いろんなレシピで作ってみましたが、生地が堅くて絞り袋を何度も破いたり、逆に柔らか過ぎたり・・・やっとシンプルに落ち着きました☆
材料
- 牛乳 １６０ｇ
- マーガリン ２０ｇ
- 強力粉 ２００ｇ
- 卵 L1コ
- バニラオイル 少量
- ・・・・・・・・・ ・・・・・・・・
- 油 適宜
- シナモンシュガー 適宜
作り方
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1
小鍋に牛乳とマーガリンを入れて火にかけ、かき混ぜる。沸騰直前に火を止める。
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2
粉を一気に入れて混ぜる。
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3
ひとかたまりになったらOK。
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4
卵を割り入れて、混ぜる。
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5
ブツブツしていても、頑張って力強く混ぜる。
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6
ボテッとした感じになったら、バニラオイルを加えて混ぜる。
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7
大きめのコップに、口金を付けた搾り出し袋を被せ、生地を入れる。
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8
油を熱して、搾り出し袋からギューっと搾り出す。
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9
こんがりと色よく揚げてください。
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10
シナモンシュガー（上白糖+シナモンでも）の上で転がします。
コツ・ポイント
ホイップクリームに付いてくる絞り袋なら、簡単に使って捨てられるので便利です。
