麻婆春雨を熱々ご飯にのっけて丼にしちゃいました！スタミナたっぷり、暑い夏にも負けないぞ～=3
このレシピの生い立ち
いよいよ夏直前！暑さに負けない体づくりの為に、手早く作れるスタミナレシピを。。。と思い、生まれたレシピです。
材料
- 永谷園 麻婆春雨（中辛） 1袋
- ★牛薄切り肉 100g
- ★玉ねぎ 1/2個
- ★干し椎茸 4枚
- ニラ 約25g
- にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
- ゴマ油 大さじ1
- ネギ 適量
- 温泉卵 4個
- 炒りごま 適量
- あれば糸唐辛子 適量
- ご飯 適量
作り方
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1
牛肉は細く切り、戻した干し椎茸と玉ねぎは千切りにする。
ニラは４cm長さに切る。 -
2
フライパンに水450mlと、春雨を入れ火にかける。
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3
沸騰したら中火にし、肉・玉ねぎ・椎茸・ソースを入れる。
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4
玉ねぎが透き通ってきたら強火に戻し、汁気を飛ばす。
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5
にんにく・ごま油を加え軽く炒め、火を止める直前にニラを加える。
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6
熱々ご飯の上に、麻婆春雨・温泉卵・ネギを盛り付け、ごまをふりかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みで、コチュジャンをつけてお召し上がり下さい！
