本当に簡単にすぐできて美味しいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでチャーハンをと思って作りました。
材料
- 卵 ２個
- 高菜の漬物 適宜
- ねぎ １本
- ご飯 二人分
- ウインナー ２～３本
- サラダオイル 大１
- 昆布つゆ 大１～２
- こしょう 少々
作り方
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1
ねぎは小口きり、ウインナーも小口切り、卵は割りほぐしておく。
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2
フライパンにオイルを入れて温まったら卵を入れ半熟状になるまで混ぜる。
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3
その中にねぎ、ウインナー、高菜を入れいためる。
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4
ご飯を加えよく混ぜ合わせ鍋肌から昆布つゆをいれ良く混ぜこしょうを適宜加えて出来上がり。
コツ・ポイント
卵を炒めてからいったん取り出すのがいいのでしょうが、そのまま作っても大丈夫です。
ここではウインナーを使いましたが、ベーコンでもお好みのものでいいでしょう。
高菜の代わりに野沢菜、水菜の漬物でもいいですが、漬物の塩気があるので、塩は加えなくていいでしょう。
ここではウインナーを使いましたが、ベーコンでもお好みのものでいいでしょう。
高菜の代わりに野沢菜、水菜の漬物でもいいですが、漬物の塩気があるので、塩は加えなくていいでしょう。
