チャイニーズブロッコリーじゃこ炒め

ごはんにぴったり。唐辛子はお好みでいれてくださぃ。このレシピの生い立ちチャイニーズブロッコリーが安かったカラ

1. チャイニーズブロッコリー ヒト束
2. じゃこ ヒトにぎり
3. 油揚げ 二枚
4. 塩コショウ 少々
5. 紹興酒 50cc
6. オイスターソース 大さじ2
7. しょうゆ 大さじ2
8. 中華だし 小さじ1
9. ごま油 大さじ1

1. 1

   チャイニーズブロッコリーを三分程お湯で茹でる

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2. 2

   じゃこを炒める

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3. 3

   茹でたチャイニーズブロッコリーをくわえ紹興酒をかける。

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4. 4

   塩コショウ、オイスターソース、しょうゆ、中華だしを入れ油揚げを入れる。

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5. 5

   唐辛子をいれてふたをして蒸す。

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6. 6

   チャイニーズブロッコリーに味がしみたらごま油をたらして出来上がり。

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コツ・ポイント蒸すと味がこくなるので調味料の入れすぎに注意。