秋らしいのは朝晩だけ、まだまだ暑い。テニスも話題だし…と悩んだけど、やはり仲秋の名月なので。
このレシピの生い立ち
なんとか新学期の幼稚園にて頑張ってほしくて。
材料
- ふりかけごはん 混ぜ込みワカメと緑黄色野菜ふりかけと寿司酢 適量
- 炒り卵と寿司酢入りご飯 適量
- ピンクかまぼこ ２切れ
- お好みのおかず 今回はピザ春巻き、チンゲンサイのコンソメ煮、デザート大福豆の甘煮きなこかけとプチゼリー 適量
作り方
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1
ふりかけご飯二種を作る。炒り卵は色のため塩味だけ。月に見立てる。弁当箱に配置させ、ウサギの場所は凹ませて冷ましておく。
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2
かまぼこはウサギの耳に見立てるピンクのところをカーブにそって切り、半分に切り目をいれ、先をくるりと巻き込む。
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3
その時に先を少し目のために切り落とします。目の位置にナイフで切り込みを入れて、その目を爪楊枝後ろなどで押し込みます。
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4
ご飯の凹ませておいたところへウサギさんを向かい合わせる。隣に冷ましたおかずやデザートを詰めていく。
コツ・ポイント
炒り卵ご飯はウサギさんがずれないように、また色のため、炒り卵多めのご飯にしました。出来れば黄身を多くした炒り卵を。余った白身は冷凍できます。
