チビ太喜ぶヤーコンとカニカマのサラダ

サクサクのヤーコンでチビ達の大好きなサラダを作りました♡
ヾ(*~▽~)ノ皆様のおかげで13‘01‘16話題入り感謝です
このレシピの生い立ち
ヤーコンのきんぴらよりチビ太が喜ぶサラダにしたかったので

材料

  1. ヤーコン 1本
  2. カニカマ 1パック
  3. ☆マヨネーズ おおさじ4
  4. ☆すりゴマ おおさじ2
  5. ☆牛乳 こさじ1
  6. にんじん 2分の1本
  7. 味塩コショウ 少々
  8. あく抜き用
  9. 酢水 薄めでボールにひたひた

作り方

  1. 1

    ヤーコンを細めの千切りにし薄めの酢水に30分ほど浸してあく抜きをする

  2. 2

    にんじんも細めの千切りにしラップに包んで４０秒ほどレンジにかけやわらかくしておく。カニカマはほぐす

  3. 3

    ザルにヤーコンをあけ水をしっかり切りクッキングペーパーなどで水気を切る

  4. 4

    1.2.と☆をあわせて味塩コショウを振って完成です♪

コツ・ポイント

水切りはしっかりとした方が美味しいです。

あれば海老も入れるとリッチなおもてなしサラダになります♪

Tags:

☆すりゴマ / ☆マヨネーズ / ☆牛乳 / にんじん / カニカマ / ヤーコン / 味塩コショウ / 酢水

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