野菜の水分だけで作る。栄養逃がさず
無水肉じゃがである。
肉じゃがってカンタン。煮るだけ〜( -ω- `)
材料
- ごま油 大2
- 肉 食べたいだけ
- 玉ねぎ 1.5玉
- しらたき 1袋
- じゃがいも 2個
- にんじん 0.5本
- しょうがチューブ 3回し
- 醤油 大3
- 酒 大6
- 砂糖 大3.5
- だしの素 大1.5~2
作り方
-
1
じゃがいも、人参、玉ねぎを切る
豚肉も食べやすいサイズで。
人参は皮付きで良い -
2
深めのフライパンを使い、ごま油で食材を軽く炒める。
玉ねぎが半透明になってくると良い。 -
3
しらたきを沸騰したお湯でアク抜き。
食べやすい長さにハサミで切る。 -
4
フライパンに、しらたきを追加し、調味料、しょうがを入れて
25分位煮る。 -
5
できた。
コツ・ポイント
ざっくりこんな感じ〜位で作りましょう。
ごま油としょうがは怠るな。
ごま油としょうがは怠るな。
